El nuevo establecimiento de Campestre La Herradura busca acercar sus tradicionales platillos a más familias, además de generar empleos y mantener la apuesta empresarial en la capital sinaloense.

Culiacán, Sin.- Con el objetivo de ampliar la oferta gastronómica y continuar impulsando la actividad económica en la ciudad, se llevó a cabo la ceremonia de inauguración de Cocina Express La Lomita, nuevo concepto de Campestre La Herradura.

El establecimiento se encuentra ubicado en Plaza La Lomita, sobre Prolongación Álvaro Obregón 1782, en la colonia Colinas de San Miguel, donde autoridades municipales, familiares e invitados acompañaron a los propietarios durante la apertura.

La secretaria de Desarrollo Económico, Janet Faviola Tostado Noriega, destacó la trayectoria de Campestre La Herradura y reconoció la decisión de sus propietarios de continuar invirtiendo y generando empleos, particularmente ante los retos económicos que ha enfrentado Culiacán.

Señaló que durante casi una década Campestre La Herradura se ha consolidado como un referente gastronómico de la ciudad, ofreciendo no solamente sus tradicionales platillos, sino también una experiencia para habitantes y visitantes.

Asimismo, resaltó el carácter emprendedor de la familia al recordar que la primera Cocina Express surgió durante la pandemia y que ahora, ante un nuevo escenario complejo para la ciudad, decidieron apostar nuevamente por la apertura de una segunda sucursal.

“Esta modalidad creativa y arriesgada da cuenta de una familia, de un esfuerzo y un compromiso familiar que genera empleos, pero que además representa una nueva opción para las familias que viven aquí en la ciudad”, expresó.

Tostado Noriega deseó éxito al nuevo establecimiento e invitó a la ciudadanía a conocerlo y consumir los diferentes platillos que ofrece Cocina Express La Lomita.

Por su parte, el propietario de Campestre La Herradura, Homobono “Don Gonny” Moreno, recordó que la primera sucursal de Cocina Express nació durante la pandemia de COVID-19, cuando las circunstancias obligaron a buscar nuevas formas de mantener activo el negocio.

Explicó que aquella primera Cocina Express comenzó en las cocheras de la casa de uno de sus hijos, en el sector La Campiña, como respuesta al llamado de permanecer en casa durante la contingencia sanitaria.

“Los momentos difíciles son momentos para que reaccionemos, despertemos, para innovar, para emprender”, manifestó.

Tras los mensajes de buenos augurios se realizó el tradicional corte de listón, con el que quedó formalmente inaugurada la nueva sucursal.

Cocina Express La Lomita atenderá de lunes a viernes, de 9:00 de la mañana a 4:00 de la tarde, ofreciendo diferentes opciones de la cocina de Campestre La Herradura. Entre sus especialidades destacan la barbacoa y los tradicionales frijoles puercos, considerados los platillos estrella del establecimiento, además de otras opciones que forman parte de su propuesta gastronómica.