El queso de hebra fue elaborado por más de 12 horas y al final alcanzó un peso superior a los 630 kilogramos
México nuevamente hizo historia, luego de que productores de Oaxaca impusieran un nuevo Récord Guinness con el quesillo más grande del mundo, el cual tiene un peso de 636.2 kilogramos.
Fue en la comunidad de Reyes Etla, en los Valles Centrales de Oaxaca, en donde productores de quesillo y sus familias comenzaron esta labor titánica desde las 05:00 AM, hora en que iniciaron a elaborar este tradicional y delicioso queso originario de México.
El queso de hebra, quesillo o queso Oaxaca fue elaborado por más de 12 horas para conseguir imponer un nuevo Récord Guinness y así desbancar el que se había impuesto en Pijijiapan, Chiapas, cuando en agosto de 2023 hicieron un quesillo con peso de 558 kilos.
Ante la presencia de Alfredo Arista, representante de Guinness World Record, los productores de Oaxaca impusieron una nueva marca con el quesillo más grande del mundo, festejándolo con familiares y asistentes a la explanada de la comunidad, a quienes se les repartieron los 632.2 kilos que pesaba el queso de hebra.
“Estamos muy contentos y orgullosos, porque hoy rompimos el Guinness World Record al elaborar el quesillo más grande del mundo. El quesillo es parte de nuestro patrimonio cultural, un delicioso alimento que es único”, escribió en sus redes sociales el gobernador de Oaxaca, Salomón Jara.
