{"id":66790,"date":"2023-11-25T05:40:18","date_gmt":"2023-11-25T12:40:18","guid":{"rendered":"https:\/\/fuentesfidedignas.com.mx\/?p=66790"},"modified":"2023-11-24T21:41:07","modified_gmt":"2023-11-25T04:41:07","slug":"diabesidad-un-padecimiento-que-puede-evitarse-con-una-adecuada-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fuentesfidedignas.com.mx\/index.php\/2023\/11\/25\/diabesidad-un-padecimiento-que-puede-evitarse-con-una-adecuada-alimentacion\/","title":{"rendered":"\u2018Diabesidad\u2019, un padecimiento que puede evitarse con una adecuada alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

La \u2018diabesidad\u2019 o coexistencia de diabetes tipo 2 y obesidad, deteriora severamente la salud y el bienestar. Por ello especialistas en nutrici\u00f3n presentan un \u2018sem\u00e1foro de alimentos’.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La \u2018diabesidad\u2019, situaci\u00f3n en la que una persona tiene diabetes tipo 2 y tambi\u00e9n obesidad o sobrepeso, denominada as\u00ed en 2001 por el profesor Paul Zimmet de la Universidad de Monash (Melbourne, Australia), es otra de las \u201cepidemias\u201d a la que hacemos frente en el siglo XXI, explica Rub\u00e9n Bravo, portavoz del Instituto M\u00e9dico Europeo de la Obesidad (IMEO).<\/p>\n\n\n\n

Se\u00f1ala que \u201cson numerosas las complicaciones que pueden derivar de la \u2018diabesidad\u2019, la cual empeora la calidad de vida y provoca numerosas patolog\u00edas, pero sobre todo aumenta el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular, actualmente la principal causa de muerte en personas con diabetes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa \u2018diabesidad\u2019 no solo es un problema de adultos ya que, con el aumento de la obesidad infantil en las \u00faltimas d\u00e9cadas, hay razones para creer que los j\u00f3venes de hoy ser\u00e1n la primera generaci\u00f3n que no sobrepasar\u00e1 la edad de sus padres, debido a las enfermedades cardiovasculares y la diabetes\u201d, afirma Bravo.<\/p>\n\n\n\n

Para disfrutar de la comida sin convertirse en \u2018diab\u00e9sico\u2019. Estefan\u00eda Ramo, experta en nutrici\u00f3n y tecnolog\u00eda de los alimentos del IMEO (https:\/\/imeoobesidad.com) recomienda hacer ejercicio f\u00edsico o un deporte de nuestro agrado, totalizando a la semana 150 o m\u00e1s minutos de actividad f\u00edsica, de intensidad moderada o fuerte, distribuida en al menos 3 d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Una buena opci\u00f3n para controlar las cantidades consumidas en las comidas y cenas es comer en plato \u00fanico considerando que la raci\u00f3n de verduras debe ser aproximadamente la mitad del plato, la prote\u00edna un cuarto del plato y el carbohidrato integral el otro cuarto restante, seg\u00fan Ramo.<\/p>\n\n\n\n

Esta especialista tambi\u00e9n aconseja \u201ccomer porciones peque\u00f1as a lo largo de todo el d\u00eda para mantener constantes los niveles de insulina en sangre e intentar comer siempre a las mismas horas. Es importante no saltarse ninguna comida\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En lo que respecta a la alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable y adecuada para prevenir la diabetes y la obesidad, Carmen Escalada, nutricionista cl\u00ednica del IMEO propone un \u201csem\u00e1foro de los alimentos\u201d, para que lo tengan en cuenta aquellas personas que padecen \u2018diabesidad\u2019 o est\u00e1n en riesgo de sufrirla.<\/p>\n\n\n\n

Luz roja (limitar su consumo al m\u00e1ximo o evitarlo).<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • Az\u00facar y productos que lo contienen, como los alimentos de pasteler\u00eda, galletas, mermeladas y jaleas.<\/li>\n\n\n\n
  • Mantequillas, margarinas y tocino, ricos en grasas saturadas y grasas \u2018trans\u2019.<\/li>\n\n\n\n
  • Bebidas azucaradas, como zumos, refrescos y bebidas energ\u00e9ticas, con contenido alto en az\u00facar y nulo en nutrientes.<\/li>\n\n\n\n
  • Carnes rojas, que son ricas en grasas saturadas.<\/li>\n\n\n\n
  • Miel, la cual contiene az\u00facares en abundancia.<\/li>\n\n\n\n
  • Postres l\u00e1cteos azucarados, muy cal\u00f3ricos, ricos en az\u00facar y poco saciantes, por lo que se tiende a consumirlos en exceso.<\/li>\n\n\n\n
  • Pasta, arroz y pan blanco, debido a los cuales el az\u00facar en sangre se eleva r\u00e1pidamente y luego baja a la misma velocidad.<\/li>\n\n\n\n
  • Embutidos y carnes altamente procesadas como el chorizo, el salchich\u00f3n, la mortadela o las salchichas.<\/li>\n\n\n\n
  • Suced\u00e1neos de pescado como el surimi o las \u2018gulas\u2019, elaborados a partir de harinas sin valor nutricional y con mucha sal y az\u00facar.<\/li>\n\n\n\n
  • Chocolates de bajo contenido en cacao o blanco, ricos en az\u00facar y grasas saturadas y con un aporte cal\u00f3rico muy elevado.<\/li>\n\n\n\n
  • Preparaciones culinarias como fritos, rebozados o empanados, las cuales aumentan de manera notable las calor\u00edas de los platos.<\/li>\n\n\n\n
  • Alcohol, el cual favorece el acumulo de grasa visceral.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Luz amarilla (consumir moderada y\/o ocasionalmente).<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    • Frutas como el mango, el pl\u00e1tano, la chirimoya o las uvas, saludables, pero de las que no se debe abusar debido a su alto contenido en az\u00facares y calor\u00edas.<\/li>\n\n\n\n
    • Frutos secos y semillas, en sus versiones naturales o tostadas, que aportan grasas saludables pero que son muy cal\u00f3ricos.<\/li>\n\n\n\n
    • Aceite de oliva virgen extra, con un efecto protector frente a la diabetes, pero altamente cal\u00f3rico.<\/li>\n\n\n\n
    • Pasta, arroz y pan integral, ricos en fibra y que pueden ser una buena fuente de energ\u00eda, si est\u00e1n bien cocinados y acompa\u00f1ados.<\/li>\n\n\n\n
    • Tub\u00e9rculos, que conviene cocinar y comer tras refrigerarlos para que se forme un almid\u00f3n, que se absorbe en menos cantidad y tiene efecto prebi\u00f3tico.<\/li>\n\n\n\n
    • Chocolate con alto contenido en cacao (m\u00ednimo 85%), que puede ser una buena opci\u00f3n cuando apetece comer algo dulce, pero que tiene un alto aporte cal\u00f3rico.<\/li>\n\n\n\n
    • Edulcorantes acal\u00f3ricos, que no elevan el az\u00facar en sangre ni tienen calor\u00edas, pero cuyo consumo prolongado no es saludable.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Luz verde (consumir en m\u00e1s cantidad y con frecuencia).<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      • Alimentos probi\u00f3ticos como el yogur, el k\u00e9fir o el chucrut, que ayudan a reducir los niveles de glucosa en sangre y a mejorar la sensibilidad a la insulina.<\/li>\n\n\n\n
      • \u00c1cidos grasos presentes en la avena, el pl\u00e1tano macho, el ajo, las alcachofas o los esp\u00e1rragos, que estabilizan los niveles de az\u00facar en sangre y la composici\u00f3n de la microbiota intestinal.<\/li>\n\n\n\n
      • Frutas como la manzana, pera, naranja, mandarina o la granada, ricas en fibra y antioxidantes que favorecen la saciedad y reducen el riesgo de obesidad.<\/li>\n\n\n\n
      • Verduras y hortalizas, que deben ser la base de la alimentaci\u00f3n, al tener un alto contenido en fibra, vitaminas y minerales, saciar y aportar colorido a los platos haci\u00e9ndolos m\u00e1s atractivos.<\/li>\n\n\n\n
      • Prote\u00ednas de calidad como pollo, pavo, conejo, pescados, mariscos, huevos y legumbres, imprescindibles para mantener una correcta masa muscular.<\/li>\n\n\n\n
      • Especias y hierbas arom\u00e1ticas, que tienen efectos reguladores del az\u00facar en sangre, antioxidantes, saciantes o diur\u00e9ticos, y contribuyen a dar sabor a los platos sin necesidad de agregar sal.<\/li>\n\n\n\n
      • Agua, infusiones y caldos bajos con poca sal, que permiten una correcta hidrataci\u00f3n, esencial para el buen funcionamiento del organismo, y que adem\u00e1s sacian sin aportar calor\u00edas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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