{"id":4837,"date":"2021-06-12T05:21:00","date_gmt":"2021-06-12T12:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fuentesfidedignas.com.mx\/?p=4837"},"modified":"2021-06-11T19:29:24","modified_gmt":"2021-06-12T02:29:24","slug":"10-alimentos-que-nunca-debes-guardar-en-el-congelador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fuentesfidedignas.com.mx\/index.php\/2021\/06\/12\/10-alimentos-que-nunca-debes-guardar-en-el-congelador\/","title":{"rendered":"10 alimentos que nunca debes guardar en el congelador"},"content":{"rendered":"\n

Si acostumbras a guardar alimentos para todo el mes o las sobras de comida en el congelador para no repetir el men\u00fa, \u00a1cuidado!, puede no ser una buena idea\u2026<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La vida ajetreada que llevamos en la actualidad y la falta de tiempo para ir al supermercado nos ha orillado a comprar comida para semanas enteras y lo que generalmente hacemos para que no se eche a perder, es meterlas al congelador.<\/p>\n\n\n\n

Esta es la salida f\u00e1cil, pero guardar alimentos cuando no pertenecen ah\u00ed, nos puede acarrear algunos problemas. Las malas pr\u00e1cticas en cuanto a la conservaci\u00f3n de nuestra comida generan un verdadero caos. El resultado: jitomates sin sabor, cebollas con moho y explosiones, s\u00ed, \u00a1explosiones!

Podemos congelar casi cualquier cosa, pero seguro ya lo has comprobado, algunos alimentos son pr\u00e1cticamente irreconocibles cuando los sometes a ese proceso una y otra vez, adem\u00e1s de que pierden sus propiedades.<\/p>\n\n\n\n

Meter comida al congelador es un asunto m\u00e1s delicado de lo que podr\u00eda parecer. Y cualquier cosa que se te ocurra poner ah\u00ed, aseg\u00farate de consumirla antes de 9 meses (s\u00ed, hay casos en que la gente lo olvida y cuando se da cuenta, ya tiene una aldea de bacterias viviendo en el congelador).<\/p>\n\n\n\n

Debido a esto, en De10.mx te decimos qu\u00e9 alimentos nunca debes congelar, aunque podemos jurar que ya lo has hecho algunas veces. \u00a1Toma nota!<\/p>\n\n\n\n

1.- Latas<\/strong>. Las latas tienen l\u00edquido en su interior para conservar los alimentos, pero cuando \u00e9ste se congela, adquiere un volumen mayor al de la capacidad del envase. La lata terminar\u00e1 explotando y t\u00fa tendr\u00e1s que limpiar el desastre.<\/p>\n\n\n\n

2.- Papas<\/strong>. Debido a que tienen un gran contenido de agua, al meterlas crudas al congelador, en su interior se forman una especie de cristales. Al descongelarlas quedar\u00e1n blandas y podr\u00edan adquirir un color oscuro. Se conservan mejor en lugares frescos y secos.<\/p>\n\n\n\n

3.- Queso.<\/strong> El queso y el congelador no son una buena combinaci\u00f3n. Si pones un queso duro a congelar, \u00e9ste se volver\u00e1 quebradizo y harinoso. Si pones un queso blando, perder\u00e1 su textura esponjosa y ligera.<\/p>\n\n\n\n

4.- Vino.<\/strong> El vino tiene unos componentes llamados tartratos que, al congelarse, cambian su estructura qu\u00edmica. Cuando el l\u00edquido se descongela, \u00e9stos se unen y caen al fondo de la botella, creando una especie de dep\u00f3sito.<\/p>\n\n\n\n

5.- Verduras o ensaladas verdes.<\/strong> Al congelarlas pierden su color y su textura crujiente, pr\u00e1cticamente se van marchitando y su sabor cambia. Es preferible guardarlas en el refrigerador, envueltas en una servilleta de papel o una bolsa de pl\u00e1stico.<\/p>\n\n\n\n

6.- Alimentos que ya fueron descongelados.<\/strong> En el proceso de descongelaci\u00f3n de un alimento se desarrollan microorganismos que no mueren con las bajas temperaturas. Si un alimento se congela y descongela varias veces, multiplicar\u00e1s la cantidad de bacterias.<\/p>\n\n\n\n

7.- Yogur<\/strong>. Tal vez ya lo has hecho, pero meter el yogur en el congelador no es tan recomendable, pues cambia su textura y quiz\u00e1s se convierta en un producto que no te querr\u00e1s comer, pues podr\u00eda cortarse.<\/p>\n\n\n\n

8.- Leche.<\/strong>– Cuando descongelas la leche, esta bebida no vuelve a su estado l\u00edquido normal y podr\u00e1s encontrar algunos grumos en ella, producto del fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

9.- Huevo.<\/strong> Aqu\u00ed pasa algo similar como con las latas. Su interior l\u00edquido se endurece, crece y rompe la c\u00e1scara. Lo que ganar\u00e1s ser\u00e1 una explosi\u00f3n de yema y clara en tu congelador, con un aroma nada agradable.<\/p>\n\n\n\n

10.- Alimentos calientes<\/strong>. Antes de guardar las sobras de la comida debes dejar que \u00e9stas se enfr\u00eden. Si las metes al congelador cuando a\u00fan est\u00e1n calientes, lo \u00fanico que har\u00e1s es dar lugar al desarrollo de bacterias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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