{"id":139711,"date":"2026-08-10T06:23:52","date_gmt":"2026-08-10T13:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/fuentesfidedignas.com.mx\/?p=139711"},"modified":"2026-08-10T06:31:06","modified_gmt":"2026-08-10T13:31:06","slug":"hace-tanto-calor-en-corea-del-norte-que-sus-medios-estatales-recomiendan-sopa-de-carne-de-perro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fuentesfidedignas.com.mx\/index.php\/2026\/08\/10\/hace-tanto-calor-en-corea-del-norte-que-sus-medios-estatales-recomiendan-sopa-de-carne-de-perro\/","title":{"rendered":"Hace tanto calor en Corea del Norte que sus medios estatales recomiendan sopa de carne de perro"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>La ola de calor ha llevado a los medios norcoreanos a recuperar una tradici\u00f3n que el r\u00e9gimen presenta como parte de su identidad culinaria, mientras al otro lado de la frontera su consumo est\u00e1 pr\u00f3ximo a desaparecer<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Corea del Norte atraviesa una ola de calor con temperaturas que se acercan a los 40 grados Celsius, pero una de las recomendaciones difundidas por sus medios estatales ha llamado especialmente la atenci\u00f3n: consumir dangogi guk, una sopa tradicional elaborada con carne de perro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan informaci\u00f3n de Xataka, basada en reportes de medios internacionales, la recomendaci\u00f3n apareci\u00f3 junto con otras medidas para enfrentar las altas temperaturas, como mantenerse hidratado, consumir sand\u00eda, pepino y jud\u00edas mungo, adem\u00e1s de conocer las medidas de primeros auxilios ante un golpe de calor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sopa, sin embargo, tiene una historia mucho m\u00e1s amplia dentro de la propaganda y la gastronom\u00eda oficial norcoreana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 recomiendan esta sopa durante el calor?<\/strong><br>El dangogi guk ha sido presentado durante d\u00e9cadas en Corea del Norte como un alimento tradicional y nutritivo para el verano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los medios estatales han difundido la idea de que consumirlo ayuda a fortalecer el organismo durante los meses de altas temperaturas. Algunas publicaciones incluso han relacionado el plato con la prevenci\u00f3n del agravamiento de determinados problemas de salud asociados con el estr\u00e9s t\u00e9rmico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, estas afirmaciones corresponden a la visi\u00f3n promovida por las autoridades norcoreanas y no deben interpretarse como una recomendaci\u00f3n m\u00e9dica respaldada por evidencia cient\u00edfica para prevenir o tratar los efectos de una ola de calor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para enfrentar temperaturas extremas, las recomendaciones sanitarias generales siguen centradas en hidratarse, reducir la exposici\u00f3n al calor y reconocer los s\u00edntomas de un golpe de calor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una tradici\u00f3n que Corea del Norte busca conservar<\/strong><br>La promoci\u00f3n de la carne de perro no comenz\u00f3 con la actual ola de calor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante a\u00f1os, el Gobierno norcoreano ha impulsado el dangogi guk como parte de la identidad gastron\u00f3mica del pa\u00eds. Esto ha incluido restaurantes especializados, concursos culinarios y campa\u00f1as destinadas a mantener la tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sopa se presenta as\u00ed como algo m\u00e1s que un platillo. Para el r\u00e9gimen, tambi\u00e9n representa una costumbre nacional que debe conservarse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esa promoci\u00f3n adquiere mayor relevancia cuando se compara con la evoluci\u00f3n que ha tenido la misma pr\u00e1ctica en Corea del Sur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El Sur est\u00e1 a punto de prohibir su consumo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2024, el Gobierno surcoreano aprob\u00f3 una ley que proh\u00edbe la cr\u00eda, sacrificio, distribuci\u00f3n y venta de perros destinados al consumo humano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La legislaci\u00f3n contempla un periodo de transici\u00f3n para que las personas y negocios relacionados con esta actividad puedan adaptarse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La prohibici\u00f3n entrar\u00e1 plenamente en vigor en febrero de 2027, por lo que la pr\u00e1ctica se encuentra actualmente en una etapa de desaparici\u00f3n legal en Corea del Sur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una misma pen\u00ednsula y dos respuestas diferentes<\/strong><br>El contraste resulta llamativo porque ambos pa\u00edses enfrentan las mismas condiciones clim\u00e1ticas generales durante el verano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Corea del Norte ha registrado temperaturas cercanas a los 40 \u00b0C y noches en las que el term\u00f3metro permanece por encima de los 25 \u00b0C. Corea del Sur tambi\u00e9n atraviesa un periodo de calor intenso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, la respuesta cultural frente a la carne de perro se ha distanciado considerablemente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el Norte, el dangogi guk contin\u00faa siendo presentado como parte de la tradici\u00f3n nacional y aparece entre las recomendaciones difundidas durante el verano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el Sur, en cambio, el consumo de carne de perro se encuentra en proceso de desaparici\u00f3n como consecuencia de la nueva legislaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una sopa que refleja la distancia entre las dos Coreas<\/strong><br>La recomendaci\u00f3n resulta llamativa por el contexto en el que aparece. Una ola de calor que afecta a la pen\u00ednsula vuelve a colocar un mismo alimento en el centro de dos discursos completamente diferentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Corea del Norte utiliza la sopa de carne de perro para reivindicar una tradici\u00f3n que considera parte de su identidad. Corea del Sur se encamina hacia la prohibici\u00f3n definitiva de la actividad relacionada con este alimento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El dangogi guk, por tanto, termin\u00f3 convirti\u00e9ndose en un ejemplo de c\u00f3mo una misma tradici\u00f3n gastron\u00f3mica puede tener destinos opuestos a pocos kil\u00f3metros de distancia, en dos pa\u00edses que durante d\u00e9cadas han desarrollado caminos pol\u00edticos y culturales cada vez m\u00e1s distintos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ola de calor ha llevado a los medios norcoreanos a recuperar una tradici\u00f3n que el r\u00e9gimen presenta como parte de su identidad culinaria, mientras al otro lado de la frontera su consumo est\u00e1 pr\u00f3ximo a desaparecer Corea del Norte atraviesa una ola de calor con temperaturas que se acercan a los 40 grados Celsius, 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