{"id":131553,"date":"2026-04-16T06:51:51","date_gmt":"2026-04-16T13:51:51","guid":{"rendered":"https:\/\/fuentesfidedignas.com.mx\/?p=131553"},"modified":"2026-04-16T06:51:55","modified_gmt":"2026-04-16T13:51:55","slug":"difieren-empresarios-tortilleros-sobre-el-alza-del-precio-de-la-tortilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fuentesfidedignas.com.mx\/index.php\/2026\/04\/16\/difieren-empresarios-tortilleros-sobre-el-alza-del-precio-de-la-tortilla\/","title":{"rendered":"Difieren empresarios tortilleros sobre el alza del precio de la tortilla"},"content":{"rendered":"\n

El presidente de la Uni\u00f3n Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla, Antonio de la Torre, advirti\u00f3 que la industria enfrenta un problema estructural m\u00e1s profundo, relacionado con la informalidad, la competencia desleal y el intermediarismo.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde la Uni\u00f3n Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) difirieron sobre la necesidad de aumentar el precio de la tortilla entre 2 y 4 pesos por kilogramo y calificaron estas afirmaciones como \u201calarmistas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Esta semana, el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), Homero L\u00f3pez, afirm\u00f3 que el precio de la tortilla se incrementar\u00eda entre 2 y 4 pesos por kilo en la Ciudad de M\u00e9xico y Estado de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Lo anterior se atribuye al aumento del precio de la harina de ma\u00edz en 450 pesos por tonelada a partir del mi\u00e9rcoles 15 de abril, as\u00ed como al encarecimiento de otros insumos como el papel grado alimenticio, las refacciones de maquinaria, el gas, la luz, la renta y los salarios.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNada justifica las aseveraciones desafortunadas que se hacen y no s\u00e9 por qu\u00e9 se hicieron de esa manera alarmista de que la tortilla subir\u00eda de 2 a 4 pesos\u201d, coment\u00f3 en entrevista el presidente de la UNIMT, Antonio de la Torre.<\/p>\n\n\n\n

En un sondeo realizado por El Economista se constat\u00f3 que, en tortiller\u00edas de la Ciudad de M\u00e9xico y el Estado de M\u00e9xico, el precio de la tortilla no hab\u00eda registrado variaciones este mi\u00e9rcoles 15 de abril, fecha se\u00f1alada por el Consejo Nacional de la Tortilla como el inicio del aumento en su costo.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el presidente de la UNIMT puntualiz\u00f3 que el alza en el precio de la harina de ma\u00edz tendr\u00eda un impacto limitado de alrededor de 25 centavos sobre el precio del kilogramo de tortilla elaborada con este insumo.<\/p>\n\n\n\n

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Desde la Uni\u00f3n Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) difirieron sobre la necesidad de aumentar el precio de la tortilla entre 2 y 4 pesos por kilogramo y calificaron estas afirmaciones como \u201calarmistas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Esta semana, el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), Homero L\u00f3pez, afirm\u00f3 que el precio de la tortilla se incrementar\u00eda entre 2 y 4 pesos por kilo en la Ciudad de M\u00e9xico y Estado de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Lo anterior se atribuye al aumento del precio de la harina de ma\u00edz en 450 pesos por tonelada a partir del mi\u00e9rcoles 15 de abril, as\u00ed como al encarecimiento de otros insumos como el papel grado alimenticio, las refacciones de maquinaria, el gas, la luz, la renta y los salarios.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNada justifica las aseveraciones desafortunadas que se hacen y no s\u00e9 por qu\u00e9 se hicieron de esa manera alarmista de que la tortilla subir\u00eda de 2 a 4 pesos\u201d, coment\u00f3 en entrevista el presidente de la UNIMT, Antonio de la Torre.<\/p>\n\n\n\n

En un sondeo realizado por El Economista se constat\u00f3 que, en tortiller\u00edas de la Ciudad de M\u00e9xico y el Estado de M\u00e9xico, el precio de la tortilla no hab\u00eda registrado variaciones este mi\u00e9rcoles 15 de abril, fecha se\u00f1alada por el Consejo Nacional de la Tortilla como el inicio del aumento en su costo.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el presidente de la UNIMT puntualiz\u00f3 que el alza en el precio de la harina de ma\u00edz tendr\u00eda un impacto limitado de alrededor de 25 centavos sobre el precio del kilogramo de tortilla elaborada con este insumo.<\/p>\n\n\n\n

Record\u00f3 que en tres a\u00f1os no se ha visto un incremento en el precio de la tortilla.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, explic\u00f3 que el precio del ma\u00edz se ha mantenido bajo y que el costo del gas ha permanecido relativamente estable, con variaciones mensuales m\u00ednimas.<\/p>\n\n\n\n

Aunque reconoci\u00f3 que los industriales de la tortilla formales se han visto afectados por el incremento de otros costos, como los salarios y las prestaciones laborales, entre ellas el pago del seguro social.<\/p>\n\n\n\n

Acot\u00f3 que el principal insumo para la producci\u00f3n de tortilla es la harina o el ma\u00edz, que representa hasta 45% del costo, seguido del gas LP o natural. Despu\u00e9s se ubican otros gastos como mantenimiento, luz, renta y el cumplimiento de obligaciones patronales.<\/p>\n\n\n\n

En este contexto, el presidente de la UNIMT advirti\u00f3 que la industria enfrenta un problema estructural m\u00e1s profundo, relacionado con la informalidad, la competencia desleal y el intermediarismo.<\/p>\n\n\n\n

Por ello, destac\u00f3 la urgencia de reordenar a la industria para evitar distorsiones de mercado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cClaro que s\u00ed est\u00e1 presionado el precio por otros insumos, pero lo m\u00e1s presionado que hemos tenido a trav\u00e9s ya m\u00e1s de 20 a\u00f1os es el comercio informal, la falta de un ordenamiento de mercado, este es el verdadero problema que tenemos en la industria de la masa y la tortilla\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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