{"id":118713,"date":"2025-10-04T01:59:00","date_gmt":"2025-10-04T08:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fuentesfidedignas.com.mx\/?p=118713"},"modified":"2025-10-03T16:03:07","modified_gmt":"2025-10-03T23:03:07","slug":"las-dietas-cetogenicas-o-keto-no-son-seguras-para-todas-las-personas-advierte-especialista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fuentesfidedignas.com.mx\/index.php\/2025\/10\/04\/las-dietas-cetogenicas-o-keto-no-son-seguras-para-todas-las-personas-advierte-especialista\/","title":{"rendered":"Las dietas cetog\u00e9nicas o \u201cketo\u201d no son seguras para todas las personas, advierte especialista"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Asegura que no son seguras para todas las personas y, al paso del tiempo, pueden causar presi\u00f3n arterial baja; c\u00e1lculos renales; estre\u00f1imiento; deficiencias nutricionales y un mayor riesgo de enfermedades cardiacas<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aunque las dietas cetog\u00e9nicas o \u201cdietas keto\u201d, en su forma abreviada, son planes alimenticios indicados por algunos especialistas de la salud para perder peso corporal, la acad\u00e9mica Elia Mar\u00eda Zepeda G\u00f3mez, declar\u00f3 que \u00e9stas no son seguras para todas las personas y, al paso del tiempo, pueden causar presi\u00f3n arterial baja; c\u00e1lculos renales; estre\u00f1imiento; deficiencias nutricionales y un mayor riesgo de enfermedades cardiacas, adem\u00e1s del efecto rebote cuando se incluyen otros alimentos que no est\u00e1n en la dieta.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201c\u00bfQu\u00e9 caracter\u00edsticas tiene? Pues es una dieta que es muy elevada en grasas y muy baja en carbohidratos y de manera normal, pues el consumo de prote\u00ednas. Sin embargo, pues s\u00ed tiene efectos, por ejemplo en pacientes que actualmente se utiliza mucho en pacientes para la reducci\u00f3n de peso, pues s\u00ed, efectivamente s\u00ed hay una reducci\u00f3n de peso, pero nosotros a nivel muscular almacenamos lo que es la glucosa o el gluc\u00f3geno, que al mismo tiempo almacena agua, entonces nuestra fuente de energ\u00eda es justamente esa glucosa, al no haber un consumo de esa glucosa o de los carbohidratos, pues esa glucosa que tenemos de reserva se empieza a utilizar y pues tambi\u00e9n el agua se desprende porque no hay de d\u00f3nde agarrarse. Entonces s\u00ed, efectivamente las personas pierden peso, pero mayormente es a partir de esas reservas de glucosa y de agua\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>La maestra en nutrici\u00f3n adscrita a la Facultad de Ciencias de la Nutrici\u00f3n y Gastronom\u00eda (FCNyG) de la Universidad Aut\u00f3noma de Sinaloa (UAS) inform\u00f3 que las dietas cetog\u00e9nicas originalmente se dise\u00f1aron para pacientes con epilepsia en la idea de que \u201cel consumo elevado de grasas produzca cuerpos cetog\u00e9nicos e inhiban las convulsiones\u201d; sin embargo, en los \u00faltimos a\u00f1os, ha ganado popularidad entre las personas que desean bajar de peso por el proceso de cetosis generado en el cuerpo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cPues es que, de hecho, si tambi\u00e9n hablamos del ayuno intermitente, tambi\u00e9n se hace la cetosis [\u2026]. Si tenemos pocas reservas a lo mejor de glucosa, pero pues hay suficiente tejido adiposo, que tambi\u00e9n es otro almac\u00e9n de energ\u00eda que nosotros tenemos en el organismo, que a partir de ese tejido adiposo vamos a estar utiliz\u00e1ndolo y se van a liberar estos cuerpos cet\u00f3nicos\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, concluy\u00f3 que no recomendar\u00eda esta dieta porque \u201cno es realista ni sostenible\u201d ya que restringe el consumo de frutas y verduras frescas, cereales integrales y productos l\u00e1cteos bajos en grasa que pueden contribuir a la p\u00e9rdida de peso a largo plazo y a la salud en general.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLo ideal es no excluir un grupo de alimentos. Nosotros necesitamos de todos los grupos de alimentos para tener una alimentaci\u00f3n correcta, equilibrada, evitando la deficiencia nutrimental y tambi\u00e9n el exceso de algunos nutrimentos o de algunas sustancias nocivas para nuestro organismo. Y pues eso, lo ideal es siempre ayudarnos con un profesionista en caso de no tener suficientes conocimientos\u201d, culmin\u00f3 la especialista en nutrici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Asegura que no son seguras para todas las personas y, al paso del tiempo, pueden causar presi\u00f3n arterial baja; c\u00e1lculos renales; estre\u00f1imiento; deficiencias nutricionales y un mayor riesgo de enfermedades cardiacas Aunque las dietas cetog\u00e9nicas o \u201cdietas keto\u201d, en su forma abreviada, son planes alimenticios indicados por algunos especialistas de la salud para perder peso 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